ラテックスアレルギーで避けるべき果物を教えてください。

ラテックスアレルギーの人が避けるべき果物や食物はバナナ、キウイ、栗、アボカド等であり、これらに対するアレルギーはラテックス-フルーツ症候群と呼ばれます。

ラテックス-フルーツ症候群（latex-fruit syndrome）とは、手袋などに用いられるラテックスに対する即時型アレルギーを起こす患者さんが、バナナ、キウイ、栗、アボカドなどの果物や野菜に対しても即時型アレルギー反応を起こす疾患です。

天然ゴムの原料であるラテックスに含有される水溶性タンパク抗原と植物性食品に含まれるタンパクとの交差反応に起因します。ラテックスアレルギーの患者さんの 30～50%が何らかの植物に対して交差反応性を示すとされます。ラテックスには250種類以上のタンパク抗原が含まれており、そのうち15種類（Hev b 1～15）が主要抗原とされています。

現在、ラテックスのアレルゲンコンポーネントとして保険診療として測定できるHev b 6.02は、アボカドやバナナ、栗などと交差抗原性があり、ラテックス-フルーツ症候群で最も症状を誘発することが多い食品です。