亜鉛不足の場合、何を食べたらよいですか?
亜鉛を多く含む牡蠣やレバーなどを意識的に食べましょう。
亜鉛を含む食品や、腸内での亜鉛の吸収を促進する食品を意識的に摂りましょう。また、亜鉛の吸収を阻害するものを避けることも重要です。
亜鉛を多く含む食品
- 牡蠣
- 豚レバー
- 鶏レバー
- 牛レバー
- 牛もも肉
- 豚肩ロース
- 豚ヒレ肉
- うなぎ
- イイダコなど
亜鉛の吸収を促進する食品
クエン酸を多く含む食品
- 酢
- 梅干し
- キウイ
- ミカン
- レモンなど
ビタミンCを多く含む食品
- トマト
- ピーマン
- カボチャなど
動物性たんぱく質を多く含む食品
- マグロ
- サバ
- チーズなど
亜鉛の吸収を阻害する食品
食物繊維を多く含む食品
- 海藻類
- きのこ類
- 玄米など
タンニン
- 緑茶
- コーヒー
- 紅茶
- 渋柿など
真生会富山病院 耳鼻咽喉科
阿河 光治 監修
(参考文献)
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