食物アレルギーの一覧はありますか？

日本には、食品表示基準で表示が義務付けられている「特定原材料」という8品目のリストがあります。これは『えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）』で、アレルギーを起こす人が多かったり、症状が重くなりやすいとされている食品です。

さらに、表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」として、アーモンド、アーモンド、大豆、バナナ、牛肉、豚肉、鶏肉など20品目があり、合計28品目が代表的な一覧としてよく使われます。ただ、これ以外にもアレルギーの原因になる食べ物はたくさんあるので、自分はどの食物で症状が出るのかを知ることが大切です。