ビブリオ菌とはなんですか？
細菌の仲間で、腸炎ビブリオはその一種です。
ビブリオ菌とは、ビブリオ属（Vibrio）に属する細菌の総称です。主に海水中に存在しており、腸炎ビブリオのほか、コレラ菌など、胃腸炎を引き起こす種類の細菌もこの仲間に含まれます。腸炎ビブリオは汚染された魚介類を生や加熱不十分で摂取することが原因になります。
一方で、低温ではあまり増殖せず、熱にも弱いため、十分に加熱して食べれば問題ありません。夏場に水温が上昇している状況では特に注意が必要です。
腸炎ビブリオの症状は、軽い胃腸炎のことが多く、十分な水分の摂取に気をつけていれば、数日で改善することがほとんどです。2～3日経過しても改善がない場合や、水も飲めないような場合には、消化器科への受診を検討しましょう。
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医療法人財団コンフォート コンフォート豊平クリニック 内科 消化器科
石川 翔理 監修
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