ビブリオには初期症状はありますか？

腸炎ビブリオの初期症状としては、腹痛や下痢があります。腸炎ビブリオは、汚染された魚介類を生や、加熱が不十分な状態で摂取することが原因で起こります。症状は比較的突然起こり、汚染された食物を摂取してから12時間程度で出現することが多いです。

一般的な胃腸炎と同様、腹痛、下痢が数日続き、徐々に改善します。下痢、嘔吐で水分が失われるため、水分を十分に摂取し、胃腸に負担をかける刺激物や油の多い食事は、しばらく控えることをおすすめします。症状は比較的軽いことが多く、数日で改善することがほとんどです。脱水が進まないよう、水分の摂取は十分に行いましょう。