ビブリオの原因は何がありますか？
原因は腸炎ビブリオという細菌の感染で、汚染された魚介類の摂取で感染します。
ビブリオの原因は、腸炎ビブリオという細菌の感染で、汚染された魚介類の摂取やまな板、包丁などの二次汚染によって感染します。腸炎ビブリオは海水中にいる細菌で、魚介類に付着します。
主な原因は、汚染された魚介類を生や、加熱の不十分な状態で食べることです。また、刺身を切ったまな板、包丁で別の食品を扱うなどの二次汚染によっても発生する可能性があります。そのため、調理時の汚染防止や十分な加熱が対策として重要です。
腸炎ビブリオに感染した場合、基本的には軽症の場合が多く、数日で症状が改善する場合が多いですが、脱水の強い場合には注意が必要です。
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医療法人財団コンフォート コンフォート豊平クリニック 内科 消化器科
石川 翔理 監修
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