高脂血症で食べてはいけないもの一覧を教えてください。

高脂血症の時は、お肉の脂身、バター、揚げ物、インスタント食品、甘いお菓子やお酒などを控えましょう。

高脂血症では、血液中のあぶらを増やしてしまう食べ物を控えることが大切です。絶対に食べてはいけないものはありませんが、次のような食べ物の「とりすぎ」には注意が必要です。

• お肉の脂身（バラ肉やひき肉、鶏の皮など）
• バター、ラード、生クリームなどの動物性のあぶら
• マーガリンやショートニングを使った洋菓子や揚げ物
• ラーメンやインスタント食品、ファーストフード
• ハムやソーセージなどの加工肉
• 卵の黄身や魚の卵
• ジュースなどの甘い飲み物やお菓子
• お酒

これらの食べ物は、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を増やす原因になります。お肉の代わりに魚や大豆を選び、野菜や海藻などをバランスよく食べることが、病気の予防につながります。