カンピロバクター

最終更新日

感染する原因は何ですか?

新潟大学大学院医歯学総合研究科 消化器内科学分野 消化器内科

吉岡 藍子 監修

回答

鶏が原因としては多いですが、牛や豚のレバーなどが原因となることもあります。

解説

牛や豚など、鶏以外の家畜の消化管内にもカンピロバクターは存在します。
調理器具を介して他の食べ物に伝染ることもあるため、調理のしかたも注意が必要です。

(参考文献)

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