痛風で豆腐は食べてはいけない？完治までの期間は？ヨーグルトで尿酸値は下がる？

痛風は尿酸値が高いことから起こる病気のため、尿酸値が上がる食べ物、特にプリン体を多く含む食べ物は控えることが必要です（具体的な食品についてはこちらをご覧ください）。
痛風の方のプリン体摂取量の目安は1日に400mg程度と言われていますが、豆腐（冷奴）は100mgあたり約30 mg、一丁当たり約90 mgのプリン体を含んでおり、比較的プリン体の少ない食材です。約80 mgのプリン体摂取から尿酸値に影響があると言われているため、たくさん食べすぎると尿酸値が上がる可能性がありますが、「食べてはいけない」食品ではありません。

高尿酸血症・痛風の治療期間は個人差があります。

痛風発作の症状は通常、適切な治療により数日から1週間程度で緩和されます。しかし、尿酸値が高い状態が続くと再発のリスクがあるため、長期的な管理が必要です。

治療の流れ

急性期治療（痛風発作時）

• NSAIDsやコルヒチンの使用：痛みや炎症を緩和します
• 関節の冷却と安静：腫れや痛みを軽減します

慢性期治療（再発予防）

• 尿酸降下薬の使用：アロプリノールやフェブキソスタットなどの薬で尿酸値を下げ、尿酸塩結晶の形成を防ぎます。これらの薬は医師の指示のもと、長期的に服用することが一般的です
• 生活習慣の改善：食事の見直し：プリン体の多い食品やアルコール、特にビールを控える
• 水分摂取：十分な水分をとることで尿酸の排せつを促します
• 適度な運動：肥満を防ぎ、尿酸代謝を改善します

一部の研究では、ヨーグルト摂取と尿酸値・痛風の発症リスクの間には、逆相関関係（ヨーグルトを摂取した人は摂取しなかった人と比べて尿酸値が低いなど）がみられると報告されています。

また、Lactobacillus gasseri PA-3株を含むヨーグルトが尿酸値を下げるという臨床試験があります。

しかし、いずれも規模の小さな研究であり、ヨーグルトを食べれば尿酸値が下がると言えるような確かなエビデンスはありません。

高尿酸血症・痛風について詳しく知りたい方は、かかりつけ医に相談しましょう。

また、受診や薬の待ち時間の負担が少なく、気軽に医師に相談できるオンライン診療サービスを利用するのもよいでしょう。