カリウム値を下げる食べ物はありますか？

カリウム値を下げる食品はありませんが、カリウムの含有量が少ない食品としては、うどんやそばなどの麺類、米や春雨等があります。
それ以外の食品も、調理方法によってカリウムの含有量は変わります。例えば、野菜を生で食べるのではなく、茹でたり水にさらしたりすると、食品中のカリウム量を減らすことができます。その際、煮汁にはカリウムが含まれますので、汁は捨てて調理することもポイントになります。
また、フルーツにおいては、含まれるカリウム量が増加してしまうため、乾燥させて作られるドライフルーツは避けていただく必要があります。