「細菌性腸炎（食中毒）」とはどのような病気ですか？

横浜医療センター消化器科

川崎千瑛監修

口から入った細菌によって小腸や大腸の炎症が起き、腹痛や下痢、嘔吐などを引き起こす病気です。

解説

細菌性腸炎（食中毒）とは、細菌が腸管に感染することで炎症が起こり、腹痛や下痢、嘔吐などを引き起こす病気です。
原因となる細菌としては、大腸菌やカンピロバクター、サルモネラなどが多いです。
感染経路としては、細菌や毒素の含まれる食品を摂取したり、食品や細菌に触れた手を介した経口感染で起こります。そのため、食中毒として起こることも多く、夏場に起きやすいです。

ノロウイルスなどによるウイルス性の腸炎よりも、腹痛や下痢症状が強く、発熱や血便が起こりやすいと言われています。また、ウイルス性の場合と異なり、小腸よりも大腸の炎症を起こしやすく、抗菌薬での治療が必要な場合もあります。

細菌性腸炎（食中毒）の原因は何がありますか？

原因となる細菌が、食品や手などを介して口から入ることで起こります。

細菌性腸炎（食中毒）ではどのような症状がありますか？

腹痛や下痢や嘔吐が主な症状です。また、発熱や血便を伴うことも多いです。

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