短腸症候群になった場合、食事で注意すべきことはありますか？

短腸症候群の栄養不良は、残った腸の長さや場所によって程度や種類が異なり、また個人差も大きいのでそれぞれに合った食事療法が必要になります。それぞれで摂取したほうがいいもの、避けた方がいいものが異なるので、医師や栄養士と相談して食事療法を行います。
共通して注意すべき点は以下のとおりです。

食事の取り方

少量ずつ、頻回に食事をとる方法があります。残っている小腸は摂取した栄養分の2分の1から3分の1程度しか吸収できないと言われているので、なるべく摂取量を多くして、かつ1回の吸収の負担を軽減させる必要があります。
さらに、食事をとる時に十分に咀嚼して消化を促すことや、食事中の水分を控えて腸の中を早く通過させないようにすることも効果的です。

食事の内容

一般的には、以下のような食品が勧められています。

• 複合炭水化物・低脂肪食品：米、パンなどの小麦製品、じゃがいもなど
• 可溶性食物繊維を含む食品：果物、大麦などの穀類など
• 中鎖脂肪酸を含む食品：牛乳、ココナッツオイルなど

控えた方がいい食品としては、砂糖を多く含むもの（ジュース含む）、キシリトール入りのもの、コーヒーなどカフェインを含むもの、シュウ酸を多く含むもの（ほうれん草、たけのこ、ココアなど）が挙げられます。これらは水分を多く失ってしまう、尿路結石を起こしやすいなどの理由で注意が必要です。