卵アレルギーは卵白が原因で起こるのですか？

卵アレルギーの主な原因は卵白（白身）に含まれるタンパク質です。具体的にはオボムコイドやオボアルブミンなどの成分がアレルギー反応を体内で引き起こし、蕁麻疹などの皮膚症状や消化器症状、呼吸器症状などの多様な症状を引き起こします。

卵黄（黄身）にもアレルゲンは含まれていますが、白身に比べるとアレルギーを起こすことは少ないとされています。ただし、卵黄でもアレルギー反応を引き起こす可能性があることや、卵黄にも白身の成分が混ざることなどがあるため、注意が必要です。