ウィルソン病の場合、食べてはいけないものはありますか？
レバー、カキ、イカなどの甲殻類、チョコレートなど、銅の多い食品は控えましょう。
以下に示すような銅の多く含まれる食品を、多量・頻回に摂取することは避けた方が良いでしょう。
- レバー（豚）
- カキ
- タコ、イカ
- 干しエビなどの甲殻類
- さつまいも
- 板チョコレート（ミルク）
- 小豆（こしあん）
- 豆腐（絹）
- ピュアココア
- スパゲッティ（乾）
- 精白米
- アーモンド
特に治療開始1年程はなるべく摂取を控えましょう。使用しているお薬により、銅の多い食品の影響が異なりますので、どのような食事をするのがよいのか、医師や薬剤師に相談してください。
宮城県立こども病院 小児科
谷河 翠 監修
(参考文献)
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