お酒のカロリーは身にならない(エンプティカロリー)と言われますが、それでも太らないために栄養面で気をつけるべき点はありますか?
アルコールを総エネルギーの一部と計算し、不足しがちなビタミン・ミネラルの補給を意識してください。
太らないコツは、お酒の分だけ食事(主食・脂質)を減らし、たんぱく質は減らさないことです(ご飯半膳など)。アルコールは1gあたり約7kcalの熱量を持ちますが、ビタミン等を含まないため「エンプティカロリー」と呼ばれます。
- 総エネルギー調整:アルコール分、主食や脂質の量を調整しないと過剰摂取に直結します。
- たんぱく質の確保:筋肉維持のため、お酒を飲む際もたんぱく質の目標量(13〜20%)は維持すべきです。
- 算定の変更:食事摂取基準2025年版では、アルコールも「エネルギー産生栄養素バランス」の内訳(100%)に含まれます。
筋肉維持には筋トレと十分な総エネルギー・睡眠も関与するとされています。
福岡ハートネット病院、井林眼科・内科クリニック 糖尿病・内分泌科 福岡ハートネット病院 糖尿病内科部長
井林 雄太 監修
(参考文献)
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