肥満解消のために炭水化物を減らそうと思いますが、1日に最低限必要な摂取量はどれくらいですか？

アルコールをエネルギー源として明確に扱い、全体の栄養バランスの計算に組み込んだ点が大きな変更です。

アルコール分を「1gあたり7kcal」として計算し、食事全体のエネルギーバランスの一部に組み込みます。

1日の総エネルギーの50〜65％を目安に摂取し、食物繊維を積極的に摂ることが推奨されます。

生活習慣病の発症や重症化を防ぐために、各栄養素に「目標量」という基準を設けて食事の改善を促しています。

40代は18.5〜24.9、50代は20.0〜24.9の範囲を維持することを目指しましょう。

飽和脂肪酸を7％以下に抑え、n-3系やn-6系などの多価不飽和脂肪酸を「目安量」通り摂ることです。

肥満の判定基準（BMI 25kg/m²以上）に変わりはありませんが、年代別の「目標とするBMI」が示されています。

現在の自分の摂取量を把握し、基準値との「差」を埋めるための具体的な改善目標を立てましょう。

定期的に体重を量ってBMIの変化を確認し、食事量や活動量を調整するPDCAサイクルを回す方法があります。

「目標とするBMI」の範囲（18.5〜24.9kg/m²など）に、身長（m）の2乗を掛けて計算します。