脚気とビタミンB1の関係について教えてください。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに不可欠です。
ビタミンB1は、私たちが食事で摂った糖質をエネルギーとして利用するために欠かせない役割を担っています。特に神経や心臓は大量のエネルギーを必要とするため、ビタミンB1が不足すると影響が出やすくなります。
車で例えるなら、ガソリン（糖質）は満タンに入っていても、点火プラグ（ビタミンB1）がないとエンジンが動かないのと似ています。脚気とは、このエネルギーを作り出す仕組みがうまく回らなくなった結果として、体に不調が現れている状態です。
に聞いてみよう脚気について、特に知りたいことは何ですか？
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(参考文献)
Stéphane Mathis et al.“Epidemics and outbreaks of peripheral nervous system disorders: II. Toxic and nutritional causes”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32915310/,(参照 2026-02-16).
E S Eshak et al.“Thiamine deficiency and cardiovascular disorders”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30143411/,(参照 2026-02-16).
Krishnan Sriram et al.“Thiamine in nutrition therapy”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22223666/,(参照 2026-02-16).
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富士在宅診療所 一般内科
本間 雄貴 監修
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