おにぎりばかりの食事で脚気になることはありますか？
おにぎり（白米）はビタミンB1が少ないため、おかず無しでおにぎり（白米）ばかり食べると脚気のリスクが高まる可能性があります。
に聞いてみよう脚気について、特に知りたいことは何ですか？
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(参考文献)
Stéphane Mathis et al.“Epidemics and outbreaks of peripheral nervous system disorders: II. Toxic and nutritional causes”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32915310/,(参照 2026-02-16).
E S Eshak et al.“Thiamine deficiency and cardiovascular disorders”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30143411/,(参照 2026-02-16).
Krishnan Sriram et al.“Thiamine in nutrition therapy”.National Library of Medicine.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22223666/,(参照 2026-02-16).
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最終更新日：
富士在宅診療所 一般内科
本間 雄貴 監修
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