前立腺がんで食べてはいけない食べ物はなんですか？

前立腺がんで絶対に食べてはいけない食べ物はありません［1］。　ただし、発症や進行のリスクを高める可能性が指摘されている食品はあります［2-3］。

リスクを高める可能性がある食べ物

• 動物性脂肪：肉の脂身、加工肉など
• カルシウムのとりすぎ：乳製品を大量にとる場合など［1-2］

前立腺がんは男性ホルモンの刺激で増えやすくなります。動物性脂肪や飽和脂肪酸を多くとると、ホルモンの調節が乱れたり、体内で炎症が起きたりして、がんの発生を促す可能性があると報告されています［2］。　
脂肪はカロリーも高く、肥満を通じてリスクにつながることも指摘されています［3］。 乳製品の影響については議論が分かれていますが、カルシウムのとりすぎでリスクがやや高まるとする報告があります。

予防的にはたらく可能性がある食べ物［2］

• 野菜・果物
• 大豆製品：豆腐、納豆、みそなど
• 魚
• 玄米などの全粒穀物

日本人約4万3千人を追跡した研究では、肉類・加工肉・乳製品などが多い欧米型の食事をとる人で前立腺がんのリスクがやや高い傾向がみられました［4］。 一方で、野菜や大豆製品、魚を中心とした食事は予防的にはたらく可能性が示されています［4］。
食事とリスクの関係は研究によって結果が一致しない部分もあります［3］。 特定の食品を極端に避けるよりも、動物性脂肪を控えめにし、野菜・大豆製品・魚を意識してとる、バランスのよい食事を心がけましょう。