こんにゃくが原因で尿路結石になりますか?
こんにゃくが原因で尿路結石になることは一般的ではありません。
こんにゃくによる尿路結石のリスクについてお答えします。確かに生の蒟蒻芋にはシュウ酸が含まれていることが知られていますが、一般的に販売されている加工済みのこんにゃくのシュウ酸含有量が多いという報告はそれほど多くありません。
そのため、通常の食事で適量のこんにゃくを摂取する程度であれば、尿路結石の原因となる可能性は低いと考えられます。尿路結石の形成により大きく関わる食品成分としては、シュウ酸、プリン体(尿酸の原料)、糖分、脂質、動物性たんぱく質、塩分などが挙げられます。これらを多く含む食品の過剰摂取には注意が必要です。
一方で、予防に有効とされる食品成分はカルシウム、クエン酸、マグネシウム、食物繊維などです。水分の摂取も含めてバランスの良い食生活を心がけることが、尿路結石予防に有効です。
東京大学大学院医学系研究科 泌尿器外科学 泌尿器科
秋元 隆宏 監修
(参考文献)
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